Bu kadar yaygınlaşır da ben denemezsem olmazdı :) Bende yaptım oldu. Buraya da 3-4 kez yaptığım ve her defasında lezzetli olan tarifi ekleyeyim. Aradığım da ulaşmak zor olmasın.
Malzemeler:
-200 gr tereyağı ya da margarin
-1 su bardağı pudra şekeri
-1 su bardağı buğday nişastası
-1 yumurta
-1 paket vanilya
-Yaklaşık 3 su bardağı un
-Şeker hamuru
Yapılışı:
1- Yumurta, tereyağı ve pudra şekerini iyice çırpıyoruz.
2- Bu karışıma nişasta ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
3- Yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. 3 su bardağı un fazla gelebilir. O yüzden ben 2 su bardağını ekleyip yoğurdum. İhtiyaca göre azar azar eklemeye devam ettim.
4- Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edince merdane yardımı ile açıp kalıplarla şekillendirdim.
5- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kadar üstü hafif kızarana kadar pişirdim.
(fazla kızartınca kurabiyeler kuru oluyor.)
6- Kurabiyeler piştikten sonra aynı kalıplarla şeker hamuru kesip balla kurabiyelere yapıştırdım.
NOT: Bir kurabiye bir kupa kahveyle süper gidiyor.
AFİYET OLSUN :)
